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港食店轉型求變 聖安娜賣兩餸飯


[2025-09-01]
 聖安娜餅屋新開的分店位於協成行太子中心,除出售麵包及西餅外,還新設兩餸飯櫃位。據了解,該店提供的菜式包括吉列炸雞蛋豬排、泡菜煎餅、泡菜炒飯、甜辣豬肉、醬炸雞塊、豬肉煎餃、南瓜煎餅等,新開張的50元優惠價格,包括兩款菜式,可配搭飯或麵,另有每日例湯,但不知優惠期到何時。除兩餸飯外,顧客亦可選擇買淨餸,豬肉煎餃、醬炸雞塊及泡菜煎餅,一律3件售價38元。店內設枱櫈可堂食香港文匯報記者昨日傍晚時段到場直擊,見店內近牆位置設有5張至6張枱櫈供顧客堂食。不過據現場所見,顧客主要是到店內購買餅食,不少人則是看見該店的兩餸飯廣告後,便好奇入內看看,另有人只在門外用手機打卡。市民李女士表示,平日甚少光顧該餅店購買西餅,但認同轉型的做法,「都好吖!識得變通。」相對於其他食肆的兩餸飯售價30多元,她認為該店兩餸飯50元較貴,並坦言:「合胃口才會幫襯,雖然有進店內了解,但覺得不太啱自己口味,感覺麻麻,暫時唔試住。」亦有巿民專程到場光顧,其中王女士不諱言:「來睇吓及試吓,純粹出於好奇,因為都唔知(味道)得唔得。」她直言,如果是一些小館突然轉型,不會感到奇怪,但對於如聖安娜餅屋那麼大規模的公司突然轉型售賣兩餸飯,「都唔知佢有冇自己的廚房。」她用餐後指菜式的味道可以接受,只嫌價格略貴,且餸菜的選擇較少。聖安娜餅屋於1972年在港島跑馬地開設第一間分店,至今已有53年歷史,提供多款麵包、蛋糕及西餅等,當中橢圓形設計的蛋撻為其特色產品,目前全港分店數目共有110間。